Grillade Sillafiléer
recept

Kuvaus: Denna läckra recept på grillade sillafiléer kombinerar salta och söta smaker, perfekt som förrätt eller lätt huvudrätt.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 400 g rensade sillafiléer
- 1 rkl sokeria
- 1 rkl suolaa
- 1 tl rouhittua valkopippuria
- 2 rkl hienonnettua tilliä
- 2 rkl öljyä
- 1 sipuli (hienonnettuna)
- 1 dl valkoviiniä
- 50 g voita
- 2 rkl sinappia
- Tuoretta tilliä koristeluun

Ohjeet:

1. Skölj sillafiléerna i kallt vatten och torka dem försiktigt.
2. Blanda socker, salt, krossad vitpeppar och hackad dill i en skål. Gnid in blandningen på sillafiléerna.
3. Värm oljan i en panna och tillsätt den hackade löken. Fräs löken på medelhög värme tills den är mjuk.
4. Tillsätt vinet till löken och låt koka i några minuter tills vätskan har reducerats något.
5. Lägg sillafiléerna i pannan och stek dem på båda sidor i cirka 2-3 minuter eller tills filéerna är vackert gyllenbruna.
6. Tillsätt smöret i pannan och rör om tills smöret har smält. Du kan också lägga till senapen i detta skede och blanda väl.
7. Servera sillafiléerna varma, garnera med färsk dill.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 5 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 3.46 (1157 recensioner) ★★★★★ dela