Kylmäsavulohipasta
recept

Kylmäsavulohipasta är en snabb och läcker rätt som kombinerar den krämiga smaken med citronens fräschör och dillens arom. Perfekt för hektiska dagar!
Förberedelsetid: 20 minuter
Portionsstorlek: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 200 g kallrökt lax
- 2 dl matgrädde
- Saft och rivet skal från 1 citron
- 1 dl färsk dill (hackad)
- Salt och peppar efter smak
- 1 msk olivolja
- (Valfritt: parmesanost till servering)
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens instruktioner. Sila av pastan, men spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt grädden och värm lätt.
3. Tillsätt den kallrökta laxen, citronsaften, citronskalet och dillen till grädden. Rör om väl och värm i några minuter.
4. Lägg den kokta pastan i såsen och blanda. Tillsätt eventuellt lite av pastavattnet för att undvika att pastan blir för torr.
5. Smaka av med salt och peppar.
6. Servera genast, gärna med riven parmesanost på toppen.
Näringsinnehåll per portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.88 (3469 recensioner) ★★★★★ dela