Kylmäsavulohipasta
recept

En snabb och läcker pasta som tillagas med kallrökt lax och ägg. Perfekt för en vardagsmiddag.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat

- 500 g gnocchi- tai kuviopastaa
- 1 - 2 rkl ruokaöljyä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulin kynttä
- 200 g kylmäsavulohisiivuja
- Muutama aurinkokuivattu tomaatti
- 1 - 2 rkl pieniä kapriksia
- 3 kananmunaa
- 75 g Parmesan-juustoa
- Suolaa
- Mustapippuria myllystä
- Sitruunamehua
- Tillin oksia

Ohjeet

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan kypsäksi runsaasti suolatussa vedessä.
2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulin kynnet.
3. Kuumenna pannulla ruokaöljy ja kuullota sipulit pehmeiksi.
4. Lisää paloiteltu kylmäsavulohi pannulle ja paista hetken aikaa.
5. Vispaa kulhossa kananmunien rakenne rikki ja sekoita joukkoon raastettu Parmesan-juusto.
6. Sekoita valutettu, valmis pasta sekä kylmäsavulohi-sipuliseos keskenään.
7. Lisää joukkoon paloitellut aurinkokuivatut tomaatit ja kaprikset.
8. Sekoita hyvin kananmuna-juustoseos pastan joukkoon.
9. Mausta pasta suolalla, mustapippurilla ja sitruunamehulla. Lisää tilliä.
10. Tarjoile annosten päällä raastettua Parmesan-juustoa.

Ravintosisältö (annosta kohti):
Kalorit: 600 kcal
Proteiini: 30 g
Hiilihydraatit: 70 g
Rasva: 25 g
Kuitu: 3 g

Betyg: 3.9 (4915 recensioner) ★★★★★ dela