Kremig Pasta med Spenatsås
recept

En krämig pasta med spenatsås är en läcker och snabb vardagsrätt som passar både till vardag och fest. Tillagningstiden är cirka 30 minuter och receptet räcker till 4 portioner.
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. fusilli eller penne)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl matlagningsgrädde
- 1 dl parmesanost, riven
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färska örter (t.ex. basilika eller persilja) till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt instruktionerna på förpackningen i saltat vatten tills den är al dente. Häll av och ställ åt sidan.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs i cirka en minut.
3. Lägg i den färska spenaten i pannan och stek tills den har vissnat.
4. Häll i matlagningsgrädden och blanda väl. Låt såsen koka på låg värme i cirka 5 minuter.
5. Tillsätt den rivna parmesanosten i såsen och rör om tills osten har smält. Smaka av med salt och peppar.
6. Tillsätt den avrunna pastan i såsen och blanda noggrant så att all pasta täcks av såsen.
7. Servera portionerna varma och garnera med färska örter.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kolhydrater: 65 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.07 (1173 recensioner) ★★★★★ dela