Kustavin Kipinä - somrig delikatess
recept

Välkommen att njuta av en somrig delikatess som tar dig på en smakresa till Kustavi! Denna rätt är inspirerad av atmosfären på Kipinä restaurangen. Förberedelse tid: 30 minuter. Serverar: 2 personer.
Ingredienser:
- 200 g färska zucchiniskivor
- 150 g körsbärstomater
- 100 g fetaost
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- färsk basilika
- salt och svartpeppar efter smak
Tillagningsinstruktioner:
1. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
2. Tillsätt zucchiniskivorna i pannan och stek i cirka 5 minuter tills de är mjuka.
3. Lägg i körsbärstomaterna och stek ytterligare 3-4 minuter tills tomaterna börjar mjukna.
4. Ta bort pannan från värmen och blanda i balsamvinägern.
5. Smula fetaosten och strö över grönsakerna.
6. Tillsätt färsk basilika, salt och svartpeppar.
7. Servera varmt.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 7 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 17 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.97 (4039 recensioner) ★★★★★ dela