Kremig Pasta med Spenatsås
recept

En enkel och läcker pasta som kombinerar en krämig spenatsås med al dente-pasta. Perfekt snabbmat för vardagen!
Val Prepareringstid: 30 minuter
Antal Portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl matlagningsgrädde
- 1 dl riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor (finhackade)
- 2 msk olivolja
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- (Valfritt: färsk basilika till garnering)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs tills den är gyllenbrun.
3. Tillsätt den färska spenaten i pannan och stek tills den har vissnat.
4. Häll i matlagningsgrädden i spenaten och blanda väl. Låt såsen värmas upp.
5. Tillsätt den rivna parmesanosten och rör om tills den smälter i såsen. Krydda med salt och svartpeppar.
6. Blanda den kokta pastan med såsen. Tillsätt eventuellt lite av pastavattnet för att få såsen att fördela sig jämnt över pastan.
7. Servera omedelbart och dekorera med färsk basilika om så önskas.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.17 (742 recensioner) ★★★★★ dela