Katkarapupannu med feta och chili
recept

En läcker grekisk rätt där räkor kombineras med fetaost och chili, vilket skapar en smakrik och aromatisk måltid.
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g räkor (skalade)
- 200 g fetaost
- 1 röd chili (hackad)
- 2 vitlöksklyftor (finhackade)
- 1 lök (hackad)
- 1 dl olivolja
- 1 tsk torkad oregano
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja (till garnering)
- Citronskivor (till servering)

Instruktioner:

1. Värm olivoljan i en stor panna på medelhög värme.
2. Tillsätt den hackade löken och vitlöken, stek tills de blir mjuka.
3. Lägg i den hackade chilin och stek en stund till.
4. Tillsätt räkorna i pannan och koka tills de blir rosa.
5. Smula fetaosten över räkorna och strö över oreganon.
6. Krydda med salt och peppar, rör försiktigt om.
7. Täck pannan och låt koka i cirka 5-7 minuter, tills fetaosten har smält.
8. Garnera med färsk persilja och servera med citronskivor.
Näringsinnehåll per portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.27 (5320 recensioner) ★★★★★ dela