Hemlagad Ketchup
recept

En smakrik och söt ketchup som är perfekt för alla dina maträtter.
Förberedelsestid: 10 minuter
Tillagningstid: 30-40 minuter
Portioner: Ca 500 ml
Ingredienser:
- 400 g krossade tomater
- 100 g socker
- 50 ml äppelcidervinäger
- 1 tsk salt
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk lökpulver
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk chilipulver (valfritt)
- 1/2 tsk kanel (valfritt)
Instruktioner:
1. Häll de krossade tomaterna i en kastrull.
2. Tillsätt socker, äppelcidervinäger, salt, vitlökspulver, lökpulver, svartpeppar samt eventuellt chilipulver och kanel.
3. Värm blandningen på medelhög värme tills sockret har löst sig helt.
4. Låt ketchupen sjuda på låg värme i ca 30-40 minuter tills den har tjocknat.
5. Rör om ketchupen regelbundet så att den inte bränner fast i botten.
6. Låt ketchupen svalna och häll den sedan i en ren burk.
7. Förvara i kylskåp och njut!
Näringsinformation per 100 g:
- Energi: 100 kcal
- Fett: 0 g
- Kolhydrater: 25 g
- Socker: 24 g
- Protein: 1 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0.8 g

Betyg: 3.72 (4714 recensioner) ★★★★★ dela