Ugnsbakad Sparris med Parmaskinka
recept

En smakrik och enkel rätt där krispig sparris förenas med saltig parmaskinka. Perfekt för en lunch på helgen!
Val preparationstid: 30 minuter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 12 gröna sparrisar
- 6 skivor parmaskinka
- Lite olivolja
- Salt
- Svartpeppar

Instruktioner:

1. Sätt ugnen på 180 grader.
2. Bryt av de torra och skrumpna ändarna på sparrisarna.
3. Lägg en skiva parmaskinka på en skärbräda, placera två sparrisar på skinkan och rulla ihop den tätt. Upprepa med alla sparrisar.
4. Placera de inrullade sparrisarna bredvid varandra i en ugnsform.
5. Ringla lite olivolja över sparrisarnas knoppar och de synliga ändarna.
6. Strö salt och svartpeppar över knopparna.
7. Grädda i ugnen på mellanhyllan i 10 minuter.
8. Tillsätt äggkoppar i ugnen och grädda ytterligare ca 15 minuter eller tills sparrisarna är mjuka och äggulorna är lagom krämiga.
9. Servera sparrisarna med en skvätt balsamvinäger som krydda.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 2 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.22 (682 recensioner) ★★★★★ dela