Krämig Pasta med Spenatsås
recept

En läcker och krämig pasta som tillagas snabbt och passar perfekt till vardagsmiddagen.
Val preparationstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering (valfritt)

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Häll av och lägg åt sidan.
2. Skala och finhacka vitlöksklyftorna.
3. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt vitlöken och fräs i cirka en minut.
4. Lägg i den färska spenaten i pannan och stek tills den har vissnat.
5. Häll i vispgrädden och blanda väl. Låt sjuda på låg värme i cirka 5 minuter.
6. Tillsätt den rivna parmesanosten i såsen och rör om tills osten har smält.
7. Blanda den kokta pastan med såsen och rör om tills pastan är väl täckt.
8. Smaka av med salt och peppar. Servera genast och garnera med färska basilikablad om så önskas.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.11 (5054 recensioner) ★★★★★ dela