Fylliga Paprikor med Köttfärs och Ris
recept

Detta recept erbjuder läckra och mättande fyllda paprikor som passar perfekt som huvudrätt eller tillbehör.
Val prepareringstid: 1 timme
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 stora paprikor (röda, gula eller gröna)
- 250 g köttfärs (nöt eller kyckling)
- 1 dl ris (kokt)
- 1 lök (finhackad)
- 2 vitlöksklyftor (finhackade)
- 1 dl tomatsås
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk torkad oregano
- 100 g riven ost (t.ex. mozzarella eller cheddar)
- Färsk persilja (till garnering)

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 180 grader.
2. Dela paprikorna på längden och ta bort fröna.
3. Värm lite olja i en panna och tillsätt den finhackade löken och vitlöken. Fräs tills de är mjuka.
4. Tillsätt köttfärsen i pannan och bryn den. Krydda med salt, svartpeppar, paprikapulver och oregano.
5. Blanda i det kokta riset och tomatsåsen. Låt blandningen sjuda på låg värme i cirka 5 minuter.
6. Fyll paprikorna med köttfärs- och risblandningen och placera dem i en ugnsform.
7. Strö den rivna osten över paprikorna.
8. Grädda i ugnen i cirka 30 minuter, tills paprikorna är mjuka och osten har smält och fått en fin färg.
9. Garnera med färsk persilja innan servering.

Näringsinnehåll (per portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.89 (709 recensioner) ★★★★★ dela