Juustoinen Pasta Gratini
recept

Maukas juustoinen pasta gratini, som är perfekt som tröstande maträtt. Lätt att göra och smakar gott för hela familjen.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 rkl voita
- 2 rkl vehnäjauhoa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 dl maitoa
- 100 g Gruyère-juustoa, raastettuna
- 50 g parmesaania, raastettuna
- 100 g mozzarellaa, kuutioituna
- 250 g pastaa (esimerkiksi penne tai fusilli)
- 1/2 dl korppujauhoja

Ohjeet:

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja laita sivuun.
2. Sulata voi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää vehnäjauhot ja sekoita, kunnes seos on tasainen ja kypsynyt noin minuutin.
3. Lisää suola, pippuri ja maito vähitellen, sekoittaen koko ajan, kunnes kastike paksuuntuu.
4. Ota kattila pois lämmöltä ja lisää raastettu Gruyère, parmesaani ja mozzarella. Sekoita, kunnes juustot ovat sulaneet.
5. Yhdistä keitetty pasta juustokastikkeeseen ja sekoita hyvin.
6. Kaada pasta seos voideltuun uunivuokaan. Ripottele pinnalle korppujauhoja.
7. Paista esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa noin 15-20 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
8. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 3.22 (3730 recensioner) ★★★★★ dela