Rostad blomkål
recept

En läcker rätt som förenar rostning med den svenska blomkålens goda smak. Perfekt som tillbehör eller en lätt huvudrätt.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 helt blomkål
- 1 lagerblad
- 1 tesked salt
- Olivolja
- Svartpeppar
- Blåmögelost (till servering)
- Vitt vin (till servering)

Instruktioner:

1. Koka upp vatten i en stor kastrull och tillsätt lagerblad och salt.
2. Lägg i blomkålen i det kokande vattnet och koka i cirka 5 minuter.
3. Ta upp blomkålen ur vattnet och låt den rinna av.
4. Placera blomkålen i en ugnsform, ringla över olivolja och krydda med svartpeppar.
5. Rosta blomkålen i ugnen på 200 grader i ca 20-25 minuter, tills ytan är gyllenbrun och krispig.
6. Servera den rostade blomkålen med klickar av blåmögelost och vitt vin.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 8 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.17 (1208 recensioner) ★★★★★ dela