Kokonainen nieriä grillissä – Appelsiinineriä
recept

En läcker och imponerande rätt med grillad nieriä fylld med apelsin, lime och dill. Till detta serveras en fräsch fänkål-rädis-perunasalad.
Förberedelse: 30 minuter | Portioner: 4

Ainesosat:

- 1 kokonainen nieriä (noin 1 kg)
- 1 appelsiini
- 1 lime
- Tuoretta tilliä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä
#

Fenkoli-retiisi-perunasalaatti:

- 2 perunaa
- 1 fenkoli
- 4 retiisiä
- 2 rkl sitruunamehua
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Valmistele kala: Puhdista nieriä huolellisesti ja kuivaa se talouspaperilla. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Leikkaa appelsiini ja lime viipaleiksi. Täytä kalan sisus viipaleilla ja tuoreella tillillä.
3. Voitele kala oliiviöljyllä ja aseta se grilliin. Grillaa noin 15-20 minuuttia, käännellen kalaa puolivälissä, kunnes se on kypsää.
4. Valmista salaatti: Keitä perunat kypsiksi, jäähdytä ja kuori. Leikkaa fenkoli ja retiisit ohuiksi viipaleiksi.
5. Yhdistä kaikki salaattiainekset kulhossa, lisää sitruunamehu, oliiviöljy, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
6. Tarjoile grillattu nieriä fenkoli-retiisi-perunasalaatin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 350 kcal
- Proteiinia: 25 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 15 g

Betyg: 3.24 (696 recensioner) ★★★★★ dela