Kirjolohi-gnocchivuoka
recept

En läcker och enkel ugnsrätt med regnbågslax och gnocchi, perfekt för vardagsmat.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 400 g kirjolohta
- 500 g perunagnoccheja
- 200 g kermaviiliä
- 1 dl kermaa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 150 g parsakaalia
- 150 g kirsikkatomaatteja
- 1 dl raastettua juustoa (esim. mozzarella tai gouda)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta tilliä koristeluun

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Kuumenna pannulla hieman öljyä ja kuullota sipuli ja valkosipuli pehmeiksi.
3. Leikkaa parsakaali pieniksi paloiksi ja lisää se pannulle. Paista muutama minuutti.
4. Voitele uunivuoka ja lisää pohjalle gnocchit.
5. Asettele kypsennetyt sipulit, valkosipulit ja parsakaalit gnocchien päälle.
6. Leikkaa kirjolohi paloiksi ja asettele ne vuokaan. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Sekoita kermaviili ja kerma keskenään ja kaada seos vuokaan.
8. Puolita kirsikkatomaatit ja asettele ne pinnalle. Ripottele juustoraaste yli.
9. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
10. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua. Koristele tuoreella tillillä.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 3.33 (4638 recensioner) ★★★★★ dela