Kirjolohifilee med Räkor
recept

Detta läckra recept kombinerar mjuk laxfilé med smakrika räkor som ger ytterligare smak och näring till rätten. Perfekt val för fester eller helgens goda stunder.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4

Ingredienser

- 600 g laxfilé
- svartpeppar efter smak
- 1/2 fiskbuljongtärning
- 1 dl vatten
- 180 g räkor
- 3 äg gulor
- 1 dl lätt majonnäs
- 3/4 dl färsk dill
- 1 tsk örtkryddblandning
- 3 äggvitor

Instruktioner

1. Krydda laxfilén med svartpeppar och lägg den i en smord ugnsform med skinnsidan uppåt.
2. Värm 1 dl vatten i en kastrull och lös upp fiskbuljongtärningen i vattnet. Häll buljongen i botten av ugnsformen.
3. Täck formen med folie och baka i 200 grader Celsius i cirka 15-20 minuter tills fisken är genomstekt.
4. Medan fisken tillagas, blanda äggulorna, lätt majonnäs, räkor, färsk dill och örtkryddblandning i en skål.
5. Vispa äggvitorna lätt till ett skum och tillsätt försiktigt blandningen till ägguleblandningen.
6. Ta ut fisken ur ugnen, ta bort folien och bre ut räkröran över filén.
7. Baka i ytterligare cirka 10 minuter tills ytan är vackert gyllenbrun.

Näringsinnehåll (per portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 40 g
- Kolhydrater: 2 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 4.76 (2171 recensioner) ★★★★★ dela