Kirjolohifilee med Suppilovahveror
recept

En läcker rätt som kombinerar färsk laxfilé med smakrika suppilovahveror i en krämig sås. Rätten tillagas enkelt i ugnen och är perfekt för middag.
Förberedelse tid: 45 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 880 g laxfilé (med skinn)
- Salt
- Vitpeppar
- Färsk timjan
- 1 stor lök, finhackad
- 4 dl suppilovahveror
- 2 msk olja
- En nypa salt (till svampen)
- 2 dl matlagningsgrädde
- 2 tsk curry

Instruktioner:

1. Smörj en ugnsform med olja och lägg laxfilén med skinnsidan nedåt i formen.
2. Strö över salt, peppar och färska timjankvistar på filén.
3. Skölj och låt suppilovahverorna rinna av, hacka dem om det behövs.
4. Fräs lök och svamp i en skvätt olja, tillsätt lite salt.
5. Fördela svamp- och lökmassan över fisken.
6. Krydda grädden med curry och häll den över fisken i formen.
7. Grädda i 175 grader i cirka 30-35 minuter.
8. Strö över färsk timjan innan servering.
9. Koka långkornigt ris, krydda endast med salt. Servera med riset.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Fett: 25 g
Kolhydrater: 30 g
Fiber: 2 g
Socker: 2 g

Betyg: 3.27 (48 recensioner) ★★★★★ dela