Kipparin öl-kremsås till vilt
recept

En kraftfull sås som passar utmärkt till vilt. Perfekt som tillägg till smakrika korvrätter eller biffar.
Tillagningstid: 25 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 4 dl Kippari rökt ostgrädde
- 1 - 1 1/2 dl öl
- 1 msk flytande honung
- 1 msk soja
- 2 tsk timjan
- svartpeppar från kvarn
- salt

Instruktioner:

1. Smält smöret i en panna på medelhög värme.
2. Tillsätt vetemjölet och stek en stund tills blandningen är jämn, men låt den inte bli brun.
3. Blanda försiktigt i grädden och ölen.
4. Krydda såsen med honung, soja, timjan, svartpeppar och salt.
5. Koka upp såsen och låt den sjuda på låg värme i cirka 10-15 minuter.
6. Servera såsen med viltkött.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 0,6 g

Betyg: 4.2 (3667 recensioner) ★★★★★ dela