Vårig Sallad med Avokado och Feta
recept

En färgglad och smakrik sallad som passar perfekt till våren. Tillagningstid: 15 minuter. Portioner: 4.
Ingredienser:
- 150 g gröna salladsblad (t.ex. isbergssallad, ruccola)
- 200 g körsbärstomater, halverade
- 1 avokado, tärnad
- 100 g fetaost, smulad
- 50 g pistagenötter, hackade
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
- Färska örter (t.ex. basilika eller persilja) till dekoration
Instruktioner:
1. Skölj salladsbladen och torka dem.
2. Dela körsbärstomaterna på mitten och tärna avokadon.
3. Blanda salladsbladen, tomater och avokado i en stor skål.
4. Tillsätt fetaosten och de hackade pistagenötterna i salladen.
5. Gör dressingen genom att blanda olivolja, balsamvinäger, salt och peppar.
6. Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt.
7. Dekorera med färska örter innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 14 g
- Fett: 27 g
- Fiber: 6 g

Betyg: 4.1 (339 recensioner) ★★★★★ dela