Hanhenrinta till julbordet (Förberedelsetid: 1 timme, Portioner: 4-6)
recept

En läcker hanhenrinta är det perfekta alternativet till julbordet. Den viltiga smaken kombinerad med apelsinsås gör den till en oförglömlig delikatess.
Ingredienser:
- 1 kg hanhenrinta
- Salt
- Svartpeppar
- 2 msk olja för stekning
- 2 dl apelsinjuice
- 1 msk honung
- 1 tsk färska timjanblad
Instruktioner:
1. Ta ut hanhenrinnan i rumstemperatur cirka 30 minuter innan tillagning.
2. Torka hanhenrinnan med hushållspapper och krydda med salt och svartpeppar.
3. Värm oljan i en stekpanna på medelhög värme.
4. Stek hanhenrinnan med skinnsidan nedåt i cirka 6-8 minuter, tills den är vackert gyllene. Vänd köttet och stek i ytterligare 4-5 minuter.
5. Flytta hanhenrinnan till en ugnsform och tillaga i 180 grader i cirka 20-25 minuter, tills innertemperaturen når 65-70 grader.
6. Låt hanhenrinnan vila inlindad i folie i cirka 10 minuter innan du skär upp den.
7. Förbered apelsinsåsen: häll apelsinjuicen, honungen och timjanen i stekpannan. Koka på låg värme tills såsen tjocknar något.
8. Skär hanhenrinnan i skivor och servera med apelsinsåsen.
Näringsinnehåll per portion:
- Kalorier: 350
- Protein: 30 g
- Fett: 24 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fiber: 0 g
Njut av den läckra hanhenrinnan på ditt julbord!

Betyg: 3.78 (2113 recensioner) ★★★★★ dela