Kikärts- och Feta Sallad
recept

Kikärts- och Feta Sallad är en fräsch och läcker sallad som går snabbt att förbereda. Sumak ger en trevlig syrlighet till salladen och den passar utmärkt som tillbehör till grillad kyckling.
Val preparationstid: 15 min
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 burk (ca 400 g) kikärtor
- 200 g fetaost
- 1 gurka
- 1 rödlök
- 1 dl körsbärstomater
- 2 msk olivolja
- 2 msk citronsaft
- 1 tsk sumak
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja (valfritt)

Instruktioner:

1. Skölj kikärtorna i kallt vatten och låt dem rinna av ordentligt.
2. Skala och hacka rödlöken samt gurkan i små bitar.
3. Dela körsbärstomaterna på mitten.
4. Blanda i en skål kikärtor, smulad fetaost, rödlök, gurka och körsbärstomater.
5. Tillsätt olivolja, citronsaft, sumak, salt och peppar. Blanda väl.
6. Avsluta med färsk persilja om du använder det.
Näringsinnehåll (per portion, uppskattad):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 6 g

Betyg: 3.52 (1644 recensioner) ★★★★★ dela