Kierrepullat
recept

Kierrepullat är läckra och mjuka bullar som snabbt går att baka. Dessa söta bakverk är perfekta till kaffet eller som en godbit.

Valmistusaika: 1 tunti (plus kohotusaika)
Annosmäärä: cirka 12 bullar
Ainesosat:
- 2,5 dl mjölk
- 25 g färsk jäst
- 1 tesked salt
- 1 dl socker
- 1 tesked kardemumma
- 1 ägg
- cirka 10 dl vetemjöl
- 100 g smör (rumstempererat)
- 1 dl florsocker
Ohje:
1. Lös upp jästen i ljummen mjölk.
2. Tillsätt salt, socker, kardemumma och ägg. Blanda väl.
3. Tillsätt vetemjölet gradvis och knåda degen tills den är elastisk.
4. Tillsätt det rumstempererade smöret och knåda degen en stund till.
5. Täck degen med plastfolie och låt den jäsa på en varm plats tills den dubblats i storlek (cirka 30-60 minuter).
6. Kavla ut degen till en rektangulär platta (cirka 50x35 cm).
7. Smält smöret och blanda det med florsockret. Bred blandningen jämnt över degplattan.
8. Rulla plattan tätt till en rulle och skär bitar som är cirka 3-4 cm tjocka.
9. Lägg bitarna i muffinsformar och låt dem jäsa ytterligare i cirka 15-20 minuter.
10. Värm ugnen till 200 grader och grädda bullarna i cirka 10-12 minuter, tills de är vackert gyllenbruna.

Ravintosisältö (per pulla):
- Energi: cirka 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 8 g
- Socker: 6 g

Betyg: 4.25 (211 recensioner) ★★★★★ dela