Kevätkääryleet
recept

En läcker och fräsch rätt med kyckling och grönsaker.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- Deg:
- 4 ägg
- 2 dl kallt vatten
- 2 dl vetemjöl
- 0,5 tesked salt
- Fyllning:
- ca 200 g kycklingstrimlor
- 1 morot (strimlad)
- 1 paprika (strimlad)
- 1 dl kål (strimlad)
- 2 msk soja
- 1 msk olja
- 1 vitlöksklyfta (finhackad)
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Förbered degen: Blanda ägg, kallt vatten, vetemjöl och salt i en skål. Vispa tills smeten är jämn.
2. Värm en stekpanna och tillsätt lite olja. Häll i smeten så att den täcker botten tunt. Stek tills degen är genomstekt och fint gyllenbrun. Upprepa tills all smet är använd.
3. Förbered fyllningen: Värm oljan i pannan och tillsätt kycklingstrimlorna. Stek tills de är genomstekta.
4. Tillsätt de strimlade morötterna, paprikan och kålen i pannan. Stek i några minuter tills grönsakerna mjuknar.
5. Tillsätt soja, vitlök, salt och peppar. Blanda väl.
6. Ta bort degen från pannan och lägg fyllningen i mitten. Rulla ihop till kål- eller vårrullar.
7. Servera varmt och njut!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 320
- Protein: 25g
- Kolhydrater: 30g
- Fett: 12g
- Fiber: 3g

Betyg: 3.21 (3765 recensioner) ★★★★★ dela