Friterade brännässlor
recept

Friterade brännässlor är en läcker och vårig snacks som framhäver naturens skatter. Detta recept är perfekt för att kicka igång grillsäsongen eller för sommarens middagsbjudningar.
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- Färska brännässlor (cirka 100 g)
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl mjölk
- 1 ägg
- Salt efter smak
- Olja för fritering

Instruktioner:

1. Skölj brännässlorna noggrant i kallt vatten och torka dem.
2. Förbered smeten genom att blanda vetemjöl, mjölk, ägg och salt i en skål. Smeten ska vara något tjock.
3. Värm oljan i en djup stekpanna eller kastrull till cirka 180 grader.
4. Doppa brännässlorna i smeten en i taget och lägg dem försiktigt i den heta oljan.
5. Fritera brännässlorna i cirka 2-3 minuter eller tills de är gyllenbruna och krispiga.
6. Ta upp de friterade brännässlorna och låt dem rinna av på hushållspapper. Servera genast.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.66 (5125 recensioner) ★★★★★ dela