Veganska köttfria bullar i form
recept

Dessa läckra veganska bullar är fulla av smak och är lätta att förbereda. De passar utmärkt både som huvudrätt och tillbehör.
Tillagningstid: 45 minuter
Portionsstorlek: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 2 dl ljus sojafärs
- 4 dl vatten
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 300 g tofu eller keso (i detta recept används keso)
- 200 g keso (totalt 500 g)
- 1 dl havregryn
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk sojasås
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 dl färska örter (t.ex. persilja eller basilika)
- 2 msk olja för stekning
Instruktioner:
1. Blötlägg sojafärsen i varmt vatten och tillsätt grönsaksbuljongtärningen. Låt stå i ca 10 minuter.
2. Hacka löken och vitlöken fint. Fräs dem i olja i en panna tills de är mjuka.
3. Blanda den blötlagda sojafärsen, de stekta lökarna och vitlökarna, tofu eller keso, havregryn, sojasås, paprikapulver, salt, svartpeppar och hackade örter i en skål. Blanda väl.
4. Smörj en form och häll i blandningen. Forma till en jämn yta.
5. Grädda i en förvärmd ugn på 180 grader i ca 30 minuter, tills ytan är vackert gyllenbrun.
6. Låt stå en stund innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 18 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.56 (5386 recensioner) ★★★★★ dela