Västäräkin sommarmiddag (Prep: 40 min, Serverar: 2)
recept

En läcker och fräsch rätt med västäräk som passar perfekt för sommarens middagar.
Ingredienser:
- 200 g västäräk (eller annan fisk)
- 1 dl rosévin
- 2 msk olivolja
- Saften från 1 citron
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- Salt och peppar efter smak
- Färska örter (t.ex. persilja eller basilika) till garnering
- Ångkokta grönsaker eller sallad till servering
Instruktioner:
1. Marinad: Blanda rosévin, olivolja, citronsaft, krossad vitlök, salt och peppar i en skål.
2. Lägg i västäräken i marinaden och låt stå i kylskåp i cirka 30 minuter.
3. Värm en grillpanna eller ugn till 200 grader.
4. Grilla eller stek västäräken i cirka 5-7 minuter på varje sida tills den är genomstekt.
5. Servera västäräken med ångkokta grönsaker eller sallad. Garnera med färska örter.
6. Njut av en somrig måltid tillsammans med rosévin!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 20 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.31 (5950 recensioner) ★★★★★ dela