Somrig Rosévin & Fiskrätt
recept

En läcker kombination av rosévin och en lätt fiskrätt, perfekt för sommardagar. Njut av solens strålar!
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsantal: 4

Ingredienser:

- 4 filéer av vit fisk (t.ex. lax eller gös)
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Saften från 1 citron
- 1 dl färska örter (t.ex. basilika och persilja)
- 200 g färska grönsaker (t.ex. zucchini, paprika, körsbärstomater)
- 1 flaska Barton & Guestier Rosé vin

Instruktioner:

1. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme.
2. Krydda fisken med salt, peppar och citronsaft.
3. Stek fiskfiléerna i pannan i cirka 4-5 minuter på varje sida eller tills fisken är genomstekt och gyllenbrun.
4. Skär grönsakerna i bitar och stek dem i pannan efter fisken i cirka 3-4 minuter tills de är mjuka men fortfarande krispiga.
5. Tillsätt de färska örterna till grönsakerna och blanda om.
6. Servera fisken och grönsakerna tillsammans med rosévinet.
Näringsinnehåll per portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.93 (5795 recensioner) ★★★★★ dela