Enkla pannkakor
recept

Dessa läckra pannkakor är en perfekt frukost eller mellanmål som går snabbt att förbereda.
Tillagningstid: 20 minuter
Portionsstorlek: 4 portioner

Ingredienser:

- 2,5 dl vetemjöl
- 2 msk socker
- 1 tsk bakpulver
- 0,5 tsk salt
- 2,5 dl mjölk
- 1 ägg
- 2 msk smält smör
- 1 tsk vaniljextrakt (valfritt)

Instruktioner:

1. Blanda vetemjöl, socker, bakpulver och salt i en skål.
2. Vispa ihop mjölk, ägg, smält smör och vaniljextrakt i en annan skål.
3. Tillsätt den flytande blandningen till de torra ingredienserna och rör om tills smeten är jämn. Undvik att överblanda.
4. Värm en stekpanna på medelhög värme och tillsätt lite smör eller olja i pannan.
5. Häll smet i pannan i önskad storlek på pannkakorna.
6. Stek tills det bildas bubblor på ytan och kanterna ser torra ut (ca 2-3 minuter), vänd och stek ytterligare 1-2 minuter tills pannkakorna är gyllenbruna.
7. Servera varma med exempelvis lönnsirap, bär eller vispad grädde.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 32 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.7 (240 recensioner) ★★★★★ dela