Kerroskiisseli (Tyrni- och Maitokiisseli)
recept

En läcker och fräsch dessert med lager av krämig mjölkkräm och syrlig tyrnikräm. Perfekt för att imponera på gäster!
Förberedelsetid: 30 minuter
Portioner: 4

Ingredienser:

Maitokiisseli:
- 5 dl helmjölk
- 2 msk socker
- 1/2 dl majsstärkelse
- 2 tsk vaniljsocker
Tyrnikiisseli:
- 2 dl havtornsbär
- 5 dl vatten
- 1 1/4 dl socker
- 2 msk potatismjöl
- 1/2 dl kallt vatten

Instruktioner:

1. Förbered först maitokiisseli. Mät upp mjölk och socker i en kastrull och blanda i majsstärkelsen.
2. Koka blandningen under konstant omrörning tills den tjocknar och bubblar. Ta bort kastrullen från värmen och rör i vaniljsockret.
3. Dela upp maitokiisselin i portionsskålar och låt den svalna.
4. Förbered tyrnikiisseli. Mät upp havtorn och vatten i en kastrull. Koka upp och låt koka i några minuter.
5. Sila blandningen genom en sil och häll tillbaka den silade saften i kastrullen. Tillsätt sockret och koka upp.
6. Blanda potatismjölet med kallt vatten och häll blandningen i den kokande havtornssaften i en tunn stråle under konstant omrörning.
7. Låt kiisselin bubbla upp och ta bort kastrullen från värmen.
8. Dela upp tyrnikiisselin i serveringsskålar ovanpå maitokiisselin.
9. Låt svalna och servera kallt.

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 210 kcal
- Fett: 4 g
- Kolhydrater: 40 g
- Protein: 6 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.88 (5756 recensioner) ★★★★★ dela