Krämig räksås
recept

Beskrivning: En läcker och krämig sås med räkor, perfekt för pasta eller ris.
Tillagningstid: 20 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g frysta räkor
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl körsbärstomater
- Saften och zest från 1 citron
- 1 vitlöksklyfta
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Tina de frysta räkorna i rumstemperatur eller i kallt vatten.
2. Skala och finhacka vitlöksklyftan.
3. Värm grädden i en panna på medelhög värme och tillsätt den hackade vitlöken. Låt koka i några minuter.
4. Tillsätt räkorna i pannan och koka tills de är varma.
5. Dela körsbärstomaterna på mitten och lägg dem i pannan.
6. Pressa citronsaft och riv zest från citronen i såsen. Blanda väl.
7. Smaka av med salt och svartpeppar.
8. Servera såsen med färsk persilja strödd ovanpå.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 250
- Protein: 15 g
- Fett: 18 g
- Kolhydrater: 7 g

Betyg: 4.98 (2171 recensioner) ★★★★★ dela