Krämig Pasta med Spenatsås
recept

En läcker och snabb pastarätt som kombinerar grädde och färsk spenat, perfekt för en vardagsmiddag. Förberedelsetid: cirka 30 minuter. Portionsstorlek: 4.
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl parmesanost (riven)
- 2 vitlöksklyftor (hackade)
- 2 msk olivolja
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk basilika till garnering (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor panna på medelhög värme. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs i cirka en minut tills den är mjuk.
3. Tillsätt den färska spenaten till pannan och fräs tills den har vissnat.
4. Häll i vispgrädden i pannan och blanda väl. Låt såsen sjuda på låg värme i några minuter.
5. Tillsätt den kokta pastan i pannan och blanda. Om såsen är för tjock, tillsätt lite av pastavattnet.
6. Rör ner parmesanosten och krydda med salt och svartpeppar efter smak.
7. Servera genast och garnera med färsk basilika om så önskas.
Näringsinnehåll (per portion, uppskattat):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.35 (5531 recensioner) ★★★★★ dela