Korvasienikeitto
recept

En krämig och smakrik soppa med korvasien, perfekt för kalla dagar.
Förberedelse tid: 30 minuter
Serverar: 4 personer
Ingredienser:
- 200 g korvasien
- 1 lök
- 2 potatisar
- 1 l grönsaksbuljong
- 2 dl grädde
- 2 msk smör
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färska brännässlor (valfritt)
Instruktioner:
1. Skala och hacka löken och potatisarna.
2. Rensa korvasien noggrant och hacka dem i mindre bitar.
3. Värm smöret i en kastrull och fräs löken tills den är mjuk.
4. Tillsätt de hackade potatisarna och korvasien i kastrullen, och fräs en stund.
5. Häll i grönsaksbuljongen och koka upp. Låt soppan sjuda i ca 15-20 minuter tills potatisarna är mjuka.
6. Tillsätt grädden i soppan och rör om ordentligt. Smaka av med salt och svartpeppar.
7. Om så önskas, kan du tillsätta färska brännässlor i soppan innan servering.
8. Mixa soppan om du vill, eller servera den som den är. Servera varm.
Näringsinformation:
Kalorier: 250 per portion
Protein: 6 g
Fett: 18 g
Kolhydrater: 20 g
Fiber: 3 g

Betyg: 3.94 (4949 recensioner) ★★★★★ dela