Sienpasta med Pinjenötter
recept

En höstlig och läcker pastarätt med vilda svampar och pinjenötter. Denna rätt är full av smak och passar perfekt till helgmiddagen.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti)
- 200 g färska svampar (t.ex. champinjoner eller kantareller)
- 50 g pinjenötter
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl grädde
- 50 g parmesanost
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Ohjeet:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningarna tills den är al dente.
2. Skala och finhacka vitlöken. Rensa och skiva svamparna.
3. Värm olivoljan i en panna och tillsätt vitlöken. Fräs i ett par minuter.
4. Tillsätt svamparna i pannan och stek tills de är genomstekta och vätskan har kokat bort.
5. Häll i grädden och pinjenötterna i pannan. Rör om väl och låt bli varmt.
6. När pastan är klar, häll av vattnet och blanda pastan med svampsåsen.
7. Riv parmesanost över pastan och blanda.
8. Smaka av med salt och peppar. Servera med färsk persilja.

Ravintosisältö per annos (arvio):
- Energi: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 4.19 (593 recensioner) ★★★★★ dela