Kasvislasagne
Kasvislasagne
recept
En läcker och näringsrik kasvislasagne som är ett perfekt alternativ för den som söker vegetariska rätter. Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 33 g punasipulia- 400 g ruis pasta
- 1 tl muskottia
- 2 tl suolaa
- ½ dl vehnäjauhoja
- 5 dl vettä
- 174 g porkkanaa
- 400 g tomaattimurskaa
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl jauhelihamaustetta
- 19 g valkosipulia
- 1 rkl kasvisfondia
- 154 g juustoraastetta (17%)
- 50 g tummaa soijarouhetta
- 1 kpl lihaliemikuutio
Ohjeet:
1. Skala och finhacka punasipuli och vitlök. Riv morötterna.2. Värm lite olja i en kastrull och fräs punasipuli och vitlök tills de blir mjuka.
3. Tillsätt de rivna morötterna och sojafärsen i kastrullen och blanda väl.
4. Tillsätt tomatkross, soja, grönsaksfond, köttbuljongspulver, muskot och salt. Låt blandningen koka på låg värme i cirka 10 minuter.
5. Koka ruispastan enligt anvisningarna och sila av den.
6. Gör vit sås genom att blanda vetemjöl och vatten i en kastrull. Värm tills blandningen tjocknar. Smaksätt med salt.
7. Smörj en ugnsform och lägg ett lager av grönsaksblandningen i botten, följt av ett lager pasta och sedan vit sås. Upprepa lagren tills ingredienserna tar slut. Avsluta med riven ost.
8. Gratinera lasagnen i en 180 grader varm ugn i cirka 30-40 minuter, tills osten är gyllenbrun.
Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 55 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 7 g
Betyg: 3.45 (2497 recensioner) ★★★★★