Kastik till kött
recept

Denna läckra sås passar perfekt till kötträtter som grytstek eller karelsk gryta.
Förberedelsetid: 20 minuter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 2 msk vetemjöl
- ½-1 tsk paprikapulver
- 1 msk senap
- Fem pepparkorn (från kvarn)
- ½ l vatten
- Drygt 1 dl grädde (t.ex. Alpro Soja "grädde")
- 2 msk smör
- 1 msk ketchup
- 1 st buljongtärning
- Svartpeppar efter smak

Instruktioner:

1. Smält smöret i en kastrull på medelhög värme.
2. Tillsätt vetemjölet och paprikapulvret, blanda väl och stek i ungefär en minut.
3. Häll i vattnet successivt under omrörning för att undvika klumpar.
4. Tillsätt senap, ketchup och buljongtärning. Blanda väl.
5. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 10 minuter.
6. Tillsätt grädden och krydda med svartpeppar samt fempeppar. Blanda och koka ytterligare 5 minuter.
7. Servera såsen varm tillsammans med köttet.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 150 kcal
Protein: 3 g
Kolhydrater: 10 g
Fett: 12 g
Fiber: 0 g
Socker: 2 g

Betyg: 4.44 (5139 recensioner) ★★★★★ dela