Kremig Pasta med Svamp
recept

Kremig pasta med svamp är en läcker och mättande rätt som tillagas snabbt. Detta recept är perfekt för hektiska vardagskvällar eller helgmys.
Val preparationstid: 30 min
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 200 g färska svampar (t.ex. champinjoner eller kantareller)
- 2 dl vispgrädde
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- 50 g parmesanost
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna i saltat vatten till al dente. Häll av och spara cirka 1 dl av pastavattnet.
2. Hacka löken och vitlöken. Skär svamparna i skivor.
3. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken och vitlöken, och fräs tills de är mjuka.
4. Tillsätt svamparna i pannan och stek i cirka 5-7 minuter tills de är gyllenbruna.
5. Häll grädden över svamparna och låt sjuda på låg värme i några minuter. Smaka av med salt och svartpeppar.
6. Blanda den kokta pastan med såsen. Tillsätt pastavatten om det behövs för att såsen ska täcka pastan ordentligt.
7. Riv parmesanosten över pastan och blanda väl. Servera med färsk persilja.
Näringsinnehåll per portion:
- Energi: 600 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 70 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 3 g
Njut av den läckra gräddiga pastan med svamp!

Betyg: 4.6 (5923 recensioner) ★★★★★ dela