Kremig Pasta med Spenatsås
recept

En läcker och krämig pasta med spenat, perfekt för en snabb middag. Tillagningstid är cirka 30 minuter och receptet räcker till 4 portioner.
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 2 msk olivolja
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk basilika för garnering (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den krossade vitlöken och fräs i cirka en minut tills den är gyllene.
3. Tillsätt den färska spenaten i pannan och fräs tills den har vissnat.
4. Häll grädden över spenaten och blanda väl. Låt såsen sjuda på låg värme i några minuter.
5. Tillsätt den rivna parmesanosten i såsen och rör om tills osten har smält.
6. Smaka av med salt och svartpeppar. Om såsen är för tjock kan du tillsätta lite av det kokta pastavattnet.
7. Blanda den kokta pastan med såsen och låt smakerna sätta sig i några minuter.
8. Servera genast med basilikan om du använder det.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kolhydrater: 55 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.43 (3030 recensioner) ★★★★★ dela