Kapris-jauhelihapihvit med grönsaksbiffar
recept

Dessa läckra kapris-jauhelihapihver kombinerar smakrika grönsaksbiffar med saftig köttfärs. Laga dem enkelt i panna och ugn.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat

Grönsaksbiffar:
- 5 medelstora morötter
- 1 liten palsternacka
- 150 g selleri
- 1 stor äpple
- 2 ägg
- 3 msk sojamejl
- 1 tsk rosmarin
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk havssalt
Kapris-jauhelihapihvit:
- 400 g nötfärs
- 1 msk kapris
- 1 rödlök
- 1 msk ströbröd
- 1 dl gräddfil
- 2 tsk havssalt
- Kryddpeppar

Valmistusohjeet

1. Skala och riv morötterna, palsternackan, sellerin och äpplet.
2. Knäck äggen i en skål och tillsätt sojamejl och kryddor. Låt stå i 5 minuter.
3. Tillsätt grönsaksrivningen och blanda till en jämn smet.
4. Stek grönsaksbiffarna i en het panna med lite olja i cirka 2 minuter på varje sida.
5. Flytta biffarna till en plåt klädd med bakpapper och grädda i 170 grader i 10-15 minuter.
Kapris-jauhelihapihvit:
1. Blanda ströbrödet med gräddfilen och låt stå i 15 minuter.
2. Blanda nötfärsen med ägget, hackad kapris, finhackad rödlök och kryddor. Tillsätt ströbrödsblandningen och blanda väl.
3. Låt smeten stå i kylskåpet i en timme.
4. Forma biffar och stek dem i smör tills de är genomstekta.

Ravintosisältö (per annos)

- Energi: 450 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 3.59 (445 recensioner) ★★★★★ dela