Kreikkalainen frittata
recept

Denna läckra och enkla grekiska frittata är perfekt för hektiska dagar. Den utnyttjar överblivna ingredienser i ditt skafferi, såsom grönsaker och ostar, och är klar på ett ögonblick.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 6 ägg
- 1 dl mjölk
- 1 rödlök, hackad
- 1 paprika, tärnad
- 2 tomater, tärnade
- 150 g fetaost, smulad
- Salt och peppar efter smak
- Färska örter (t.ex. basilika eller oregano) att strö över
- Olja för stekning

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 180 grader.
2. Värm oljan i en stekpanna och tillsätt rödlöken. Fräs löken i cirka 2-3 minuter.
3. Tillsätt paprikan och tomaterna i pannan och stek i ytterligare några minuter.
4. Under tiden, vispa äggen och mjölken i en skål. Krydda med salt och peppar.
5. Häll äggblandningen över grönsakerna i pannan och rör om lätt.
6. Strö fetaosten och örterna över blandningen.
7. Stek pannan på spisen i cirka 5 minuter, tills kanterna börjar sätta sig.
8. Flytta pannan till ugnen och grädda i cirka 15-20 minuter, tills frittatan är helt stelnad och ytan är vackert gyllene.
9. Ta ut från ugnen och låt svalna en stund innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 18 g
- Kolhydrater: 6 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.35 (5416 recensioner) ★★★★★ dela