Kermig Pasta med Spenatsås
recept

En krämig och smakrik pasta som är enkel att laga och perfekt för hektiska vardagar.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsantal: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl matgrädde
- 1 dl riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk olivolja
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk basilika till garnering (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor panna på medelhög värme. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs i cirka en minut tills den är mjuk.
3. Tillsätt den färska spenaten i pannan och stek tills den är helt vissnad.
4. Häll matgrädden över spenaten och blanda väl. Låt såsen sjuda på låg värme i några minuter.
5. Tillsätt den kokta pastan till såsen och blanda. Om såsen är för tjock kan du tillsätta lite av det sparade pastavattnet.
6. Blanda i den rivna parmesanosten och smaka av med salt och svartpeppar.
7. Servera genast och garnera med färsk basilika om så önskas.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.92 (1309 recensioner) ★★★★★ dela