Kanaa med grönsaker
recept

En smakfull och hälsosam rätt med saftiga kycklingfiléer och färska grönsaker.
Förberedelse: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 8 stora kycklingfiléer
- 5 msk olivolja
- havssalt
- svartpeppar
- 4 bananschalottenlökar, hackade
- 4 vitlöksklyftor, krossade med skalet på
- timjan
- rosmarin
- 2 paprikor (t.ex. röd och gul), strimlade
- 2 zucchini, skivade
- 200 g färska svampar (t.ex. champinjoner), skivade
Instruktioner:
1. Värm olivoljan i en stor stekpanna över medelhög värme.
2. Krydda kycklingfiléerna med havssalt och svartpeppar. Lägg dem i pannan och stek i cirka 6-7 minuter på varje sida tills de är genomstekta. Ta ut filéerna ur pannan och lägg dem åt sidan.
3. Tillsätt bananschalottenlökarna och de krossade vitlöksklyftorna i pannan. Fräs tills lökarna är mjuka.
4. Lägg i de strimlade paprikorna, skivade zucchinisarna och svamparna. Stek tills grönsakerna är mjuka.
5. Tillsätt timjan och rosmarin efter smak. Blanda väl.
6. Lägg tillbaka kycklingfiléerna i pannan ovanpå grönsakerna och värm en stund till.
7. Servera varmt och njut!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 40 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 25 g

Betyg: 4.11 (722 recensioner) ★★★★★ dela