Kana Piccata
recept

Kana Piccata är en läcker och syrlig rätt som är enkel att laga. Denna festliga men snabba maträtt passar perfekt för vardagskvällar.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kycklingbröstfiléer
- 1 dl vetemjöl
- Salt och peppar efter smak
- 2 msk olivolja
- 2 msk smör
- Saften från 2 citroner
- 1 dl kycklingfond eller utspädd buljong
- 2 msk kapris
- Färsk persilja till garnering

Instruktioner:

1. Krydda kycklingbröstfiléerna med salt och peppar.
2. Doppa kycklingfiléerna i vetemjölet så att de är helt täckta.
3. Värm olivoljan och smöret i en stekpanna på medelhög värme.
4. Stek kycklingfiléerna i cirka 4-5 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna och genomstekta. Ta bort filéerna från pannan och håll dem varma.
5. Häll citronsaften och kycklingfonden i pannan. Koka upp blandningen och skrapa botten av pannan för att få fram smakerna.
6. Tillsätt kapris till såsen och rör om väl.
7. Servera kycklingfiléerna med citronsåsen ovanpå och garnera med färsk persilja.
Kana Piccata är utsökt att servera med pasta, potatismos eller couscous.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.28 (1697 recensioner) ★★★★★ dela