Kana-mole
recept

En läcker kombination av kyckling och choklad i en unik mole-sås. Denna rätt erbjuder smakupplevelser du sent kommer att glömma.
Val prepareringstid: 30 min
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 msk solrosolja
- 1 ½ dl grönsaksbuljong
- 50 g mörk choklad
- 1 tsk paprikapulver
- 1 burk kidneybönor
- 1 burk krossade tomater
- 400 g kycklingfärs
- salt och peppar efter smak
- 1 msk mörkt farinsocker
- 1 tsk spiskummin
- ½ - 1 tsk chiliflakes
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
Instruktioner:
1. Värm oljan i en gryta eller djup stekpanna.
2. Tillsätt kycklingfärsen och bryn den ordentligt.
3. Finhacka löken och vitlöken. Lägg dem i pannan och fräs tills de är mjuka.
4. Tillsätt paprikapulver, spiskummin och chiliflakes, rör om ordentligt.
5. Häll i grönsaksbuljongen, krossade tomater och kidneybönor. Blanda ingredienserna.
6. Tillsätt den mörka chokladen och farinsockret, rör om tills chokladen har smält.
7. Krydda med salt och peppar efter smak. Låt sjuda på låg värme i cirka 10 minuter.
8. Servera varm, till exempel med ris eller tortillor.
Nutritional information per portion (ungefärlig):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 8 g

Betyg: 3.98 (4691 recensioner) ★★★★★ dela