Kana Kinuski-Chilli-Balsamico-Kastikkeessa
recept

En läcker kycklingrätt som kombinerar sötma och kryddighet, serverad på en bädd av spenat. Snabb att förbereda och näringsrik, perfekt för vardag eller speciella tillfällen.
Förberedelse tid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 msk olja
- 50 g mandelspån
- 1 liten lök
- Svartpeppar efter smak
- Salt efter smak
- 4 msk vitt socker
- 15 msk vatten
- 500 g fryst bladspenat
- 600 g naturella kycklingfiléer (4 st)
- 15 msk balsamvinäger
- 2 klyftor vitlök
- 1-2 chili
- 1 kg potatis
- 1 msk kycklingfond (touch-of-taste)

Instruktioner:

1. Koka potatisarna i saltat vatten tills de är mjuka. Häll av vattnet och håll dem varma.
2. Värm oljan i en panna och tillsätt den hackade löken. Fräs löken i några minuter.
3. Tillsätt kycklingfiléerna i pannan och stek dem tills de är gyllenbruna och genomstekta. Krydda med salt och svartpeppar.
4. Tillsätt den frysta spenaten i pannan och blanda. Låt den tina och värmas upp.
5. Samtidigt, förbered såsen: kombinera balsamvinäger, socker, vatten, krossad vitlök och hackad chili i en kastrull. Värm blandningen tills sockret löser sig och såsen tjocknar.
6. Tillsätt kycklingfonden i såsen och blanda väl.
7. Servera kycklingen ovanpå spenaten, häll såsen över och strö mandelspånen som dekoration.
8. Servera med de kokta potatisarna.

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 40 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.87 (948 recensioner) ★★★★★ dela