Herkulliset vegaaniset kalapyörykät
recept

En läcker och välsmakande vegansk rätt som passar perfekt till middag!
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 1 burk (230 g) kikärtor
- 1 paket (300 g) kallrökt tofu (Jalotofu)
- 1 schalottenlök
- 2 msk citronsaft
- 2 msk kapris (finhackad)
- 2 msk färsk dill (finhackad)
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 dl mjöl (t.ex. vetemjöl eller glutenfritt)
- Olja för stekning
Instruktioner:
1. Skölj kikärtorna och låt dem rinna av ordentligt.
2. Smula ner den kalla rökt tofu i en skål och tillsätt kikärtorna.
3. Finhacka schalottenlöken och tillsätt den i skålen.
4. Tillsätt citronsaft, kapris, dill, salt och svartpeppar. Blanda tills du får en jämn smet.
5. Tillsätt mjölet och blanda tills degen är väl kombinerad.
6. Forma degen till bollar, cirka 25-30 stycken.
7. Värm olja i en stekpanna på medelhög värme och stek bollarna i cirka 3-4 minuter på varje sida, tills de är gyllenbruna.
8. Servera bollarna med potatismos och en kall havregräddsås.
Njut av dessa läckra veganska kalapyörykät!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 250 kcal
Protein: 12 g
Fett: 15 g
Kolhydrater: 20 g
Fiber: 5 g

Betyg: 3.77 (2296 recensioner) ★★★★★ dela