LOHIPYÖRYKÄT - KALAPULLAT
recept

Nämä herkulliset lohipyörykät ovat täydellinen vaihtoehto kevyelle aterialle. Ne valmistuvat helposti ja tarjoavat makua, jota ei voi vastustaa.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 500 g lohta
- 1 pieni sipuli
- 1 kananmuna
- 1 tl suolaa
- n. 1 dl korppujauhoja
- 1 rkl voita
- 1 tl valkopippuria
- n. 1 nippu tilliä
- 2-3 rkl valkoviiniä (ei välttämätön)
- 1 dl kermaa
- n. 1 rkl jalapeñoa
- 100 g fetajuustoa
Ohjeet:
1. Puhdista lohi ruodoista ja poista nahka. Pilko lohi pienemmiksi paloiksi ja laita kulhoon.
2. Pilko sipuli, tilli ja jalapeño. Lisää pilkotut ainekset lohen joukkoon.
3. Lisää kananmunaa, suolaa, korppujauhoja, voita, valkopippuria, valkoviiniä (jos käytät), kermaa sekä jalapeño.
4. Aja seos sauvasekoittimella massaksi.
5. Lisää lopuksi murusteltu fetajuusto ja sekoita kauhalla tasaiseksi.
6. Peitä kulho tuorekelmulla ja laita jääkaappiin noin 30 minuutiksi makujen tekeytymistä varten.
7. Kiehauta kattilassa vettä ja mausta se suolalla.
8. Kostuta kädet kylmällä vedellä ja muotoile taikinasta pyöreitä pullia.
9. Laita kalapullat kiehuvaan veteen ja kypsennä, kunnes ne nousevat pinnalle. Nosta varovasti reikäkauhalla lautaselle.
10. Paista lopuksi pullia paistinpannulla voissa, kunnes ne saavat kauniin värin.

Ravintosisältö (per annos, arvio):
Kalorit: 350 kcal
Proteiini: 25 g
Hiilihydraatit: 15 g
Rasva: 22 g
Kuitu: 1 g

Betyg: 3.86 (5260 recensioner) ★★★★★ dela