Kurpitsajuustokakku
recept

En härlig amerikansk dessert som kombinerar traditionell pumpa med New York cheesecake. Perfekt för höstfester!

Valmistusaika: 1 tunti 30 minuuttia (plus jääkaappisäilytys)
Annosmäärä: 10-12 annosta

Ainesosat:

- 200 g digestive-keksejä
- 100 g voita
- 400 g tuorejuustoa
- 200 g sokeria
- 3 munaa
- 300 g kurpitsasosetta
- 1 tl kanelia
- 1/2 tl muskottipähkinää
- 1/4 tl suolaa
- 1 tl vaniljauutetta
- 200 ml kermaa

Ohje:

1. Murra digestive-kexen och blanda med smält smör. Tryck blandningen hårt i en 24 cm rund springform.
2. Vispa cream cheese och socker tills blandningen är jämn. Tillsätt äggen ett i taget, vispa efter varje.
3. Tillsätt pumpapuré, kanel, muskotnöt, salt och vaniljextrakt. Blanda väl.
4. Häll ostblandningen över kexbotten och jämna ut ytan.
5. Grädda i 175 grader i cirka 50-60 minuter, tills kakan har stelnat men fortfarande är lite rörlig i mitten.
6. Låt svalna i rumstemperatur och flytta sedan till kylskåp i minst fyra timmar eller över natten.
7. Innan servering, vispa grädden och dekorera kakan med grädde.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 350
Proteiini: 6 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 23 g
Sokerit: 15 g

Betyg: 3.49 (3513 recensioner) ★★★★★ dela