Krämig Pasta med Spenat och Spenatsås
recept

En krämig och läcker pasta full av smak. Perfekt för en vardagsmiddag!
Val preparering: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. penne eller spaghetti)
- 200 g färsk spenat
- 1 dl grädde
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 50 g parmesanost (riven)
- 2 msk olivolja
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk basilika till garnering (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Skala och finhacka löken och vitlöken.
3. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken, och fräs tills de är mjuka.
4. Tillsätt den färska spenaten i pannan och stek tills den har vissnat.
5. Häll i grädden, rör om ordentligt och låt såsen sjuda på låg värme i några minuter.
6. Tillsätt den kokta pastan i pannan och blanda väl. Om det behövs kan du tillsätta lite av pastavattnet för att få såsen att sprida sig jämnt.
7. Tillsätt den rivna parmesanosten och krydda med salt och svartpeppar. Blanda väl.
8. Servera varm och garnera med färsk basilika om så önskas.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kolhydrater: 60 g
Fett: 18 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.84 (3803 recensioner) ★★★★★ dela