Krämig Broccoli-Kyckling Pasta
recept

En läcker och krämig broccoli-kyckling pasta som är snabb och enkel att tillaga, perfekt för en vardagsmiddag.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsantal: 4 portioner
Ingredienslista:
- 300 g pasta (t.ex. fusilli eller penne)
- 2 kycklingbröstfiléer
- 1 liten lök
- 2 vitlöksklyftor
- 250 g färsk broccoli
- 200 ml grädde
- 100 g riven parmesanost
- Salt och peppar efter smak
- 2 msk olivolja
- Färsk persilja för garnering (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna i saltat vatten tills den är al dente. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Skär kycklingfiléerna i små bitar och krydda med salt och peppar.
3. Värm olivoljan i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt kycklingbitarna och stek dem tills de är gyllenbruna och genomstekta. Ta bort från pannan och håll varmt.
4. Skiva löken och pressa vitlöken. Tillsätt i pannan där kycklingen stektes och fräs tills löken är mjuk.
5. Dela broccolin i små buketter och tillsätt i pannan. Stek i några minuter tills broccolin är lite mjuk.
6. Häll i grädden i pannan och blanda. Tillsätt den rivna parmesanosten och rör om tills osten smälter.
7. Tillsätt den kokta pastan i pannan och blanda väl. Om blandningen är för tjock, tillsätt lite av pastavattnet.
8. Smaka av och tillsätt mer salt och peppar om det behövs.
9. Servera genast, garnerad med färsk persilja.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 35 g
Kolhydrater: 60 g
Fett: 20 g
Fibrer: 3 g

Betyg: 4.94 (5094 recensioner) ★★★★★ dela