Juureslimppu
recept

Mumsig och näringsrik juureslimppu som är lätt att göra. Passar utmärkt som bröd eller tillbehör.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 1 leipä
Ainekset:
- 1 pkt (500 g) Pirkka juuressosetta
- 1/2 dl siirappia
- 2 tl suolaa
- 1/2 tl inkivääriä
- 1 ps (11 g) Pirkka kuivahiivaa
- 4 dl ruisjauhoja
- n. 5 dl hiivaleipävehnäjauhoja
- 1/2 dl öljyä
Ohje:
1. Värm juuressose i mikrovågsugnen till cirka 42 grader.
2. Tillsätt siirapp, salt och ingefära i juuressose och blanda väl.
3. Blanda jästen med rågmjölet och tillsätt blandningen till juuressose.
4. Knåda vetemjölet i degen gradvis tills den är jämn och elastisk.
5. Låt degen jäsa på en varm plats under en handduk i cirka 30 minuter.
6. Forma degen till ett bröd och lägg det på en plåt klädd med bakpapper.
7. Grädda i 200 grader i cirka 30-35 minuter tills brödet är vackert gyllenbrunt och genomgräddat.

Ravintosisältö (per 100 g):
- Energi: 220 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 4.67 (5153 recensioner) ★★★★★ dela